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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：23388
書　　名廚房裡的秘密： 飲食的科學及文化
作　　者徐明達
出 版 商二魚文化
出版日期民98[2009]
版　　次初版
稽 核 項412面; 21公分
標　　題食物
集　　叢人文工程
附　　註營養
附　　註飲食
國際標準書號(ISBN)978-986-6490-25-5 平裝. 380
詳細館藏（共 1 筆）
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